チャーシュー

今日は食べログやグーグルでも評価が高い家系「八屋」のラーメンを食べに遠征してきました。妻がラーメンマニアなので（そのくせ味音痴）、長い間ここを試してみたかったと言います。家系ラーメンとのことですが、僕は最初その意味が分かりませんでした。ざっとまとめると・・・